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Der jährliche Mother’s Day Brunch könnte dieses Jahr ein tieferes Loch in die Taschen der Verbraucher reißen. Grund dafür sind die gestiegenen Kosten in der Gastronomie, die durch Inflationsdruck und erhöhte Zollsätze auf Importwaren beeinflusst werden. Aktuelle Daten zeigen, dass die allgemeinen Restaurantpreise in den vergangenen zwölf Monaten um 3,8 % gestiegen sind. Doch Branchenexperten warnen, dass in einigen Etablissements die Preissteigerungen sogar bis zu 15 % erreichen könnten.
Ein Hauptfaktor für den Anstieg der Preise sind die erhöhten Lebensmittelkosten. Besonders importierte Produkte, die bei festlichen Anlässen oft auf den Speisekarten stehen, sind teurer geworden. Die Zölle auf bestimmte Importwaren aus dem Ausland haben die Kosten für Gastronomen in die Höhe getrieben. Diese wiederum sehen sich gezwungen, die gestiegenen Betriebskosten an die Verbraucher weiterzugeben, um ihre Margen zu sichern. Diese Entwicklung trifft den ohnehin schon gebeutelten Sektor hart, der sich gerade erst von den Folgen der Pandemie erholt.
Zusammen mit steigenden Lebenshaltungskosten, die durch die Inflationsrate beeinflusst werden, stehen viele Familien möglicherweise vor der Entscheidung, preiswertere Alternativen für den traditionellen Muttertagsbrunch in Betracht zu ziehen. In vielen Fällen könnten auch die reduzierten Portionsgrößen oder eine veränderte Menüauswahl eine Möglichkeit für Restaurants sein, im wirtschaftlichen Gleichgewicht zu bleiben, ohne die Kunden vollständig zu verprellen.
Experten raten Verbrauchern, sich auf die höheren Kosten einzustellen, gegebenenfalls frühzeitig Reservierungen vorzunehmen oder in Erwägung zu ziehen, den Muttertag in privater Atmosphäre mit selbst zubereiteten Speisen zu feiern. Ungeachtet der steigenden Preise bleibt der Muttertag ein wichtiger Anlass, der jedoch in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheiten immer mehr zur Herausforderung für Budgetbewusste wird.
Quelle:
– Brace for Mother’s Day brunch to be more expensive this year as inflation and tariffs drive up prices (https://www.marketwatch.com/story/expect-mothers-day-brunch-to-be-more-expensive-this-year-as-egg-coffee-and-bacon-prices-rise-7ac26770?mod=mw_rss_topstories)